家がなんかピシっとしない。まだまだモノが多いのかなあ。
世界中を旅したあとなので、少ないほうだとはすごく思うけれど、うーん。
で、もうひとふんばり、「家にあるものの体積を減らそう」と頑張ってみることにした。
今日、減らすもの。
1)どこかの国の料理の英語サイトプリントアウト、減らします。英語読んで大事な部分はテキストエディタで電子記録。これ続けていかなくちゃね。私はまだまだ紙ベースの所有物が多すぎます。
2)自家製のお茶。去年干して作ったお茶がある。飲もうw
家がなんかピシっとしない。まだまだモノが多いのかなあ。
世界中を旅したあとなので、少ないほうだとはすごく思うけれど、うーん。
で、もうひとふんばり、「家にあるものの体積を減らそう」と頑張ってみることにした。
今日、減らすもの。
1)どこかの国の料理の英語サイトプリントアウト、減らします。英語読んで大事な部分はテキストエディタで電子記録。これ続けていかなくちゃね。私はまだまだ紙ベースの所有物が多すぎます。
2)自家製のお茶。去年干して作ったお茶がある。飲もうw
<現在目標体重プラス3.95kg>
ダイエット気分の我が家。よいことです。
昨日は片道4kmほどのお気に入りスーパーまで歩いて行ってみました♪
(いつもたいてい自転車で行ってしまうのです)
買ったものは、
1)硬い野菜(にんじん、れんこんなど)
2)ベジランチ用の野菜(きゅうりなど)
3)ローカロリー(ひじき、ところてん、こんにゃく、豆腐など)
4)脂身のないタンパク質源(イカがたっぷり入って安かった!、あとは納豆など)
5)夫婦でそれほど好みでない食材(高野豆腐など)
ダイエット日記には「開始より何kg減」という減産表記が多いけれど、私は、目標体重を設定して、それに対し今プラス何kg、という表記にしました。ゼロになるのがゴール、というゴールの明確化です。
無理せず、そして「歩く歩数を増やす意識」と「筋肉を使う意識」とともに、体重を減らす暮らし、頑張ります☆
んと、じゃがいもをゆでるのって、結構エネルギー(うちは電気)を使うので、よくまとめゆでをします。まとめてゆでて、皮をむいたりむかなかったりはそのときの気分で、タッパに入れて冷蔵庫へ。

フライドポテトやポテトサラダ、じゃがいものカレー、スープやお味噌汁など、簡単にほっくり作れるのでご機嫌です。

じゃがいもをつぶして、中にピザ用チーズを入れて丸めて、表面をさっと揚げた。
表面にぱらっと塩をかけた「チーズボール」がすごく美味しかった。
じゃがいもはゆでおきに限る*
モンゴルにいたとき、ゲル(遊牧民の移動式テント住居)に住むおじさん家族の家にホームステイしていたんだけど、そのおじさん家族とはFacebookで今も友達です。
おじさんの投稿を見ていました。下の画像です。
к・и・м・ч・и、これは分かる。キ・ム・チー。
となりの味噌汁を見て、
м・и・с(シーじゃなくてエスなのよこれ)・о、これはミ・ソ。
そしてш・ө・л、「ショル」。
驚いた。そのまんま「ミソショル」って「ミソシル」なんだって!!!
私はモンゴルにいた時、ショルがスープや汁物だっていうことは分っていたけど、ついお近く中央アジアのショルポやショルバ(スープ類)と語源が同じなのかなと思ってしまっていた。「ショル」と「汁」も子音が同じじゃないですか!!!
ちなみに日本のお隣は中国でも、中国の文法は英語に近く、日本語はモンゴル語と語順などの文法が共通しています。
日本の汁、モンゴルのショル、中央アジアのショルポやショルバ、アラブのショルバ、トルコのチョルバ。
みーんな、同じ?
そう気づくのが楽しくて、世界中を旅するエネルギーになっていたのが、世界旅当時の私です。
今もこうやって気づいたから、世界の食文化を考証する楽しさを、久しぶりに覚えました。
これからも、頑張っていきたい。
今日食べて美味しかったもの☆
「凉拌鸡肫」リャンバンチージュン liáng bàn jī zhūn
砂肝の四川風の和え物。醤油や酢、辣油和えなのだけど、これは旨い♪
夫絶賛で、我が家の定番中華の決定です。
レシピ化頑張ろうと思います♪
なんか、激動の1ヶ月、もとい激動の3ヶ月が、やっと終わった気がします。
ムーも、ウキウキも、いろいろあった~。 ふう (*´ `*) =3
キムチね、先々週くらいに仕込んだものが、こりゃまた美味しく漬かっております。

キムチはきちんと発酵して酸味がないと旨くない。
写真はキムチとゆで豚のコンビネーション「ポッサム」です。
何より、3つのライフワークブログ(レシピ、世界の料理、英語サイト)を、気持ちを切り替えて、また記事を積み上げていくんだ。
南インド出身、日本語の上手なインド人ご夫妻とお友達になりました。ご自宅に遊びに行かせていただいたとき、タミルナード州の出身の奥様がごちそうしてくれた数々のインド料理のメインとして、実に美味しいイエローチキンカレーがありました。
作り方を教わって、以降、私も美味しい南インドのカレーが作れています♪

インド料理の材料を全部そろえて作るのを楽しみとする人もいると思うけれど、私は、できればそこまで揃えたくないと思うタイプです。インド人夫妻は日本で住むにあたり、手に入りにくい材料の壁がきっとあったことと思います。そういう人が発する「カレーリーフはなかったら入れなくてもいいわよ」等のアドバイスが、とっても役に立つのです。
レシピは≫こちら
今日、何年ぶりか分からないけれど、本を買いました。本当は本屋大好きなのです。ひとつはスペイン料理の古いエッセイ。ひとつは中日辞書。
中古で2冊210円の買い物なんだけど、広い店内で、ずらり並ぶ本の背中を眺めて、欲しい本が選べるという光景に、日本は豊かな国なんだなあと思ってしまった。だから妙に贅沢をした気持ちになっています。
世界の途上国の多くには、やはり見られない光景なんだもの。
「本を読む」というゆとりのある暮らしを、今一度スタートしたいと思います。