سباغيتي(スパゲティ)

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西アフリカのスパゲティは、太くて短いパスタです。日本で食べるスパゲティなら、太いタイプの麺をぼきぼき折ってからゆでたらこうなりそう。玉ねぎやヤギ肉をいったんとソテーしてその油ごと柔らかくゆでたパスタに絡めるのです。短いパスタだから食べるときはスプーンです。でも砂利が入っていることがたまにあるので、そぉっと食べていきます。
※お店の表記はSpegettiでしたがイタリア語もフランス語もスパゲティはSpaghetti。ここではアラビア語のスパゲティで表記しました。

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