سباغيتي（スパゲティ）

西アフリカのスパゲティは、太くて短いパスタです。日本で食べるスパゲティなら、太いタイプの麺をぼきぼき折ってからゆでたらこうなりそう。玉ねぎやヤギ肉をいったんとソテーしてその油ごと柔らかくゆでたパスタに絡めるのです。短いパスタだから食べるときはスプーンです。でも砂利が入っていることがたまにあるので、そぉっと食べていきます。
※お店の表記はSpegettiでしたがイタリア語もフランス語もスパゲティはSpaghetti。ここではアラビア語のスパゲティで表記しました。