投稿者: azusa

Akoho(アクー)

アクーは鶏。鶏のトマト煮は食堂メニューの定番で、Akoho saosyまたはAkoho sa…

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Concombre(コンコンブル)

マダガスカルの田舎の安食堂には、大きなボウルにドンとこのきゅうりサラダが置いてあります。田舎…

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Potikena(プティケーニャ)

ひき肉のそぼろ煮です。これをごはんに乗せていただきます。そぼろごはんですもの、日本人ならきっ…

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Mabawa(マバワ)

「マバワ」はコモロ語(コモロの公用語)及びマオレコモロ語(マイヨットの公用語)で鳥の翼という…

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ムボゴ

マイヨットで主食の1つとして食べられている、キャッサバイモの素揚げです。炭火焼きで調理するこ…

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Knedlíky(クネドリーキ)

クネドリーキはチェコに行ったら絶対食べるべき特徴あるパンです。それは焼かずに作る「ゆでパン」…

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Aurinko Salaatii(アウリンコサラーティー)

Aurinko(アウリンコ)=太陽、Salaatii(サラーティー)=サラダ。だからAuri…

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Karjalanpiirakka(カールヤランピーラッカ)

「カレリアのパイ」という意味をもつ伝統パン。リーフ状にフチを折った堅いライ麦粉クレープの窪み…

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Ruisleipä(ルイスレイパ)

フィンランドではライ麦パンが伝統的な主食です。写真のような高さのあるパン(これは特にリンプL…

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Broilerin fileeleike(ブロイレリンフィレーレイケ)

下味をつけたチキンカツ。ドイツ料理のシュニッツェルのような薄い形状のカツです。オーロラソース…

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