Ruisleipä(ルイスレイパ)

フィンランドではライ麦パンが伝統的な主食です。写真のような高さのあるパン(これは特にリンプLimppuと呼ばれる)のほか、ドーナツ状に作られたパンもいただきました。酸味があるパン生地を焼くので、味にどっしりとしたこくがあります。

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