タグ: 食材(肉・乳・卵等)

カエルの足

アメリカ南部に行くと、飲食店のメニューにカエルの足を使った料理がしばしば載っています。アーカ…

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Queso Oaxaca(ケソオアハカ)

ケソ=チーズ、オアハカ=メキシコ南部の街。ぐるぐるぐるーん。オアハカ特産のチーズは、見事に縦…

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Goudse kaas(ハウダカース)

ゴーダチーズという名前は日本でも有名ですがオランダではハウダカースに近い音で発音されます。固…

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Queijo(ケイジュ)

ケイジュはチーズのポルトガル語です。写真のチーズはヤギのチーズです。カッテージチーズのような…

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Skyr(スキール)

スキール! アイスランドが誇る美味しいヨーグルトのようなチーズのような美味しい乳製品を是非♪…

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Kaas(カース)

オランダ領アンティルを構成するボネールは、オランダのチーズが非常に多く流通しています。チーズ…

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Gouda(ゴーダ)

オランダを構成する国であるアルバは、オランダのチーズが非常に流通しています。ゴーダチーズはそ…

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デンマークチーズ

デンマークでは、アルコール度数の多いお酒(アクアビットが代表的)のお供にデンマークチーズや魚…

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