トルファンの葡萄溝（プータオゴー、Pútáo gōu）のレストランで食べたラグマン、中…
トルファンの葡萄溝（プータオゴー、Pútáo gōu）のレストランで食べた麺料理2種類…
トルファンの葡萄溝（プータオゴー、Pútáo gōu）のレストランの屋外調理場にてラグ…
トルファンのバザールで売られていた凉粉（リャンフン）。この写真の白い塊はデンプンを固め…
女性の前には2種類の麺がある（凉粉（リャンフン）のような麺と小麦粉麺）。注文するとこの…
新疆ウイグル自治区のトルファンの市場で食べたラグマン。ラグマンは手でひっぱって作る手延…
器の中には2種類の麺（凉皮（リャンピ）のような麺と小麦粉麺）が入り、黒酢、醤油、辣油で…
「炒」（チャオ、ピンイン：chǎo）は炒める、「粉丝」（フンスー、ピンイン：fěnsī…
列車が西安（シーアン）駅停泊中にホームで買った惣菜。油多めに焼いた薄パン、鶏肉の辛い煮…
凉皮（リャンピ）は日本の葛きりに似た、デンプンを固めた麺。結構「切れる」歯ごたえがある…
北京で食べた比較的安飯屋系の麺類。刀削面（タオシャンミェン、ピンイン：Dāoxiāom…
現地で実食した本物の写真で世界の料理を紹介します。現在 553 点を掲載。画像をタッチすると紹介文が表示されます。
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