タグ: 主食(麺)

ウズベキスタン西部からトルクメニスタン北東部にまたがるホレズム地域に来たら是非ともこの「緑の…

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トルクメニスタンのラグマンはスープスパゲティです。手打ち麺で作るウナシュとは違い、ゆでたスパ…

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トルクメン人の主食の基本は小麦粉「ウン」にあり、食事は命の最たる源として「アシュ」と呼ばれ、…

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ウズベキスタンで頂いた「炒めラグマン」です。ウイグル式のスタンダードなラグマンは小麦粉の長い…

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韓国人が大好きなカップラーメン。コンビニでもスーパーでもそのラインナップの多さったら。日本人…