Cinnamon roll(シナモンロール)

シナモンロールは日本でも人気の菓子パンです。柔らかいパン生地を平らにし、シナモンパウダーと砂…

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Bagel “Works”(ベーグル「ワークス」)

ベーグルは高グルテンの小麦粉から作る密度と噛み応えのあるパンです。焼く前にゆでることで光沢の…

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ジューイッシュカレンダーの表紙

米国の大手スーパーマーケットチェーンの「セーフウェイ」(SAFEWAY)では無料で「ジューイ…

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Bagel “Works”(ベーグル「ワークス」)

ベーグルは高グルテンの小麦粉から作る密度と噛み応えのあるパンです。焼く前にゆでることで光沢の…

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カザフスタンのカフェの主食メニュー

見出しは「ガルニール」。通常は付け合わせと訳されるのですが日本の付け合わせがサブのおかずを指…

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カザフスタンのカフェのお酒メニュー

カザフスタンは元ソ連の構成国で、ソ連/ロシア圏でカフェとは喫茶店というよりも食事処を指します…

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カフェのメニューにはカザフスタングルメがいっぱい

カザフスタンは元ソ連の構成国で、ソ連/ロシア圏でカフェとは喫茶店というよりも食事処を指します…

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カザフスタンのビール「DERBES」

カザフスタンのアルマトイにカールスバーググループの醸造所があり、1999年より今や国民的ビー…

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あやつり人形劇場の公演でナン(パン)が踊る

カザフ語で「クイルシャックテアトル」、英語でパペットシアターと呼ばれる所であやつり人形の公演…

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Қымыз(クムズ、キミズ、クミス)

カザフスタンの国民的飲料である「クムズ」は馬乳酒です。日本料理にはないものですが、馬の乳の発…

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