タグ: 主食(パンや小麦粉)

ソムサはパン生地でひき肉を包んで、定番的手法としては熱した石窯の内面に貼り付けて焼く料理です…

多人種・多民族国家としての米国料理を顕著に表すのが、意外にも日本人に身近な「ホットドッグ」で…

トルクメニスタンの国民食「フィッチ」。フィッチを定義づけるなら「型焼きの肉包みパイ」です。イ…

フィッチを定義づけるなら「型焼きの肉包みパイ」です。イシュレクリなど型を使わず焼く類似の料理…

フィッチを定義づけるなら「型焼きの肉包みパイ」です。イシュレクリなど型を使わず焼く類似の料理…

トルクメニスタンのパン類のうち、イースト菌を使わず、油脂を上手に使ってホロサクに作るパンをペ…

トルクメニスタンのパン類のうち、イースト菌を使わず、油脂を上手に使ってホロサクに作るパンをペ…

イシュレクリという、小麦粉をこねた2枚の生地でひき肉の具を包んで焼いて作るトルクメニスタンの…

イシュレクリはトルクメニスタンの国民食で、小麦粉をこねた2枚の生地でひき肉の具を包んで焼いて…

非発酵の小麦粉の生地を円形に2枚、少しサイズを変えて作り、大きい円形のほうにひき肉・玉ねぎみ…