トルファンのバザール(市場)でポロを作る男性。ポロはウイグル人の料理を代表するもので、…
トルファン郊外の田舎村を訪れたとき、女性が民家の中庭に招いてくれ、庭先で作るポロをごち…
ポロはウイグル人の料理を代表するもの。にんじんと肉を油で煮るように炒め、米と水を入れて…
新疆ウイグル自治区のトルファンの中心から車で40分ほど離れた郊外の「艾丁湖乡」(日本語…
中国で買ったパイナップル味の棒状シャーベット。田舎町でも売っているものだった。氷片(ピ…
トルファンの中心から車で40分ほど離れた郊外の「艾丁湖乡」(日本語でアイデン湖郷、中国…
新疆ウイグル自治区のトルファンの市場で撮影。ウイグル料理の「杂碎」(ゾースイ)とは、羊…
ウイグル族の名物料理の1つに「杂碎」(ゾースイ)がある。トルファンの市場で撮影。「杂碎…
トルファンの観光地巡りのためにタクシーを1日チャーターし、その休憩で立ち寄った民家では…
新疆ウイグル自治区のトルファンのカワプ(肉の串焼き)屋では酒類を販売していた。左はワイ…
トルファンのバザール(市場)の風景。さまざまな食品や日用品が売られている。…