カテゴリー: アジア

ペンペ屋台のご主人

ペンペ屋台のご主人。ペンペはかまぼこやはんぺんに似た食品で、魚肉をデンプン(キャッサバデンプ…

 国: インドネシア

ペンペの仕上げは甘酸っぱいタレ

インドネシア料理の美味しいものの1つに、「ペンぺ」というかまぼこやはんぺんに似た食品がありま…

 国: インドネシア

ペンペを作る(揚げたものを切る)

インドネシア料理の美味しいものの1つに、「ペンぺ」というかまぼこやはんぺんに似た食品がありま…

 国: インドネシア

ペンペを作る(揚げる)

インドネシア料理の美味しいものの1つに、「ペンぺ」というかまぼこやはんぺんに似た食品がありま…

 国: インドネシア

Ayam kentucky(アヤムケンタッキー)

インドネシアにもケンタッキーのフランチャイズ店はありますが、”それとは別に” 道端ごはん屋な…

 国: インドネシア

バワンを処理する女性

住宅地を歩いていると敷地で「バワン」を処理している女性たちに出会いました。不要な皮をはいだり…

 国: インドネシア

ルママカンの外観

「ルママカン」はインドネシアじゅうに存在する小規模飲食店のことです。語源は「ルマ」=家、「マ…

 国: インドネシア

青いバナナ!?

バナナはインドネシア語で「ピサン」と呼びます。黄色いバナナは我々日本人も普通に見るもので、緑…

 国: インドネシア

ベトジェットエアの機内食メニュー

ベトジェットエアはベトナムの格安航空会社で日本にも就航している。機内食は有料販売のみで、機内…

 国: ベトナム

Kopi(コピ)

「コピ」は英語のコーヒー(Coffee)と同じ語源で、よく飲まれているのは焙煎したコーヒー豆…

 国: インドネシア

カキリマのメニュー

「カキリマ」はインドネシアでよく見られる移動式屋台のことで、語源は「カキ」=足、「リマ」=5…

 国: インドネシア

ルママカンの外観

「ルママカン」はインドネシアじゅうに存在する小規模飲食店のことです。語源は「ルマ」=家、「マ…

 国: インドネシア