カテゴリー: フィンランド

Aurinko Salaatii(アウリンコサラーティー)

Aurinko(アウリンコ)=太陽、Salaatii(サラーティー)=サラダ。だからAuri…

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Karjalanpiirakka(カールヤランピーラッカ)

「カレリアのパイ」という意味をもつ伝統パン。リーフ状にフチを折った堅いライ麦粉クレープの窪み…

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Ruisleipä(ルイスレイパ)

フィンランドではライ麦パンが伝統的な主食です。写真のような高さのあるパン(これは特にリンプL…

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Broilerin fileeleike(ブロイレリンフィレーレイケ)

下味をつけたチキンカツ。ドイツ料理のシュニッツェルのような薄い形状のカツです。オーロラソース…

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Punajuuri(プナユーリ)

プナユーリはビーツの意味。赤かぶのような見た目の根菜で、糖分を多く含むのでゆでるととても甘い…

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