中東では焼きナスの身をレモン果汁でペーストにした料理が各地にあり、地域によりムタバルや…
セウタのフェリー乗り場の近く。海に釣り糸をたらして魚釣りをする男性。…
お祝いの日など、スーダンでは男性と女性が別室で食事をします。大きな大きなお盆には、数々…
大好き！クスクス！！ 粒状のパスタをふかして主食として食べるもので、煮込みがかかってい…
レモンの皮と唐辛子でオリーブをマリネしたものです。ピリっとしていてさわやかで、これは美…
モロッコではいろいろな種類のシャイ（お茶）がありますが、一度飲んで大感激したお茶が、こ…
ハマーム＝ハト、マシュウィ＝グリル。エジプト名物、ハトの開きのあぶり焼きです。骨が細く…
エジプトの国民的スープ、モロヘイヤ。にんにくを油で揚げ、チキンストックを投入してぐらぐ…
タヒーニは練りゴマとレモンとにんにくがなめらかにペーストになったもの。ちょっとアエシ（…
現地で実食した本物の写真で世界の料理を紹介します。現在 550 点を掲載。画像をタッチすると紹介文が表示されます。
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