トルファン郊外の小さな村で、自宅（写真は中庭の食事場）に招いてくれた家族。ポロ（にんじ…

トルファン郊外の小さな村の、一般家庭の中庭で撮影。中庭は炊事場になっている。…

トルファン郊外の田舎村を訪れたとき、女性が民家の中庭に招いてくれ、庭先で作るポロをごち…

トルファンの観光地巡りのためにタクシーを1日チャーターし、その休憩で立ち寄った民家の中…

北京在住中国人の家で、一緒に餃子を作った。写真はゆでているところ。沈んでいた餃子が浮い…

北京在住中国人の家で、一緒に餃子を作った。写真は皮に餡を入れて閉じているところ。中国語…

北京在住中国人の家で、一緒に餃子を作った。写真では十分にコシが出るように力をかけて練っ…

北京在住中国人の家で、一緒に餃子を作った。写真では小麦粉を十分な量使い、打ち粉にも小麦…

北京在住中国人の家で、一緒に餃子を作った。写真ではプラスチック容器にひき肉と調味料を入…

北京在住の中国人の友人宅で、家庭料理のディナー。「苦瓜炒肉片」（クーグワチャオローピェ…

北京在住の中国人の友人宅で、家庭料理のディナー。「苦瓜炒肉片」（クーグワチャオローピェ…

北京在住中国人の家で、一緒に調理した。写真は女性がズッキーニと豚肉を炒めているところ。…