その土地の食
世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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ウイグル人の食文化において羊肉やヤギ肉はよく食べられています。民家でもヤギが飼われていました…
新疆ウイグル自治区のトルファンの中心から車で40分ほど離れた郊外の「艾丁湖乡」(日本語でアイ…
トルファンは干しブドウの産地です。郊外には大きなブドウ園が広がっていました。
新疆ウイグル自治区のトルファンは干しブドウの産地! 郊外には大きなブドウ園が広がっており、地…
トルファンの畑にタチアオイの花が咲いていました。食用と鑑賞を兼ねる花ですが、実際に食べられて…
トルファンの中心から車で40分ほど離れた郊外に、「艾丁湖乡」(日本語でアイデン湖郷、中国語で…
新疆ウイグル自治区の主要都市であるトルファンの郊外では桑の実が豊富に実っていました、ウイグル…
新疆ウイグル自治区の主要都市であるトルファンの郊外にて撮影した桑の木。手に取りやすい高さに実…
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