ポロはウイグル人の料理を代表するもの。にんじんと肉を油で煮るように炒め、米と水を入れて…
新疆ウイグル自治区で売られていた干しブドウの1種を撮影。この干しブドウは樹脂のようなク…
新疆ウイグル自治区で売られていた干しブドウの1種を撮影。ウイグル語の辞書を見ると干しブ…
新疆ウイグル自治区で干しブドウを売る店。赤い干しブドウ、紫色の干しブドウ、淡い緑の干し…
新疆ウイグル自治区の主要都市であるトルファンの郊外では桑の実が豊富に実っていた。黒いジ…
新疆ウイグル自治区の主要都市であるトルファンの郊外では桑の実が豊富に実り、写真を撮る私…
トルファンの市場の食事処の風景。手前の男性はウイグル帽をかぶっており、情緒あふれる光景…
新疆ウイグル自治区のトルファンの市場でラグマン（手延べ麺）を食べたとき、卓上にはナツメ…
新疆ウイグル自治区のトルファンの市場で食べたラグマン。ラグマンは手でひっぱって作る手延…
ナスとトマトと卵のディップ。カスピ海に面するイランのギーラン（Gilan）地方という、…
中東では焼きナスの身をレモン果汁でペーストにした料理が各地にあり、地域によりムタバルや…
新疆ウイグル自治区の主要都市であるトルファンの郊外では桑の実が豊富に実っていた。ウイグ…
器の中には2種類の麺（凉皮（リャンピ）のような麺と小麦粉麺）が入り、黒酢、醤油、辣油で…
ウイグル語でセイ（سەي）は野菜の意味で、ごはんや麺にかける汁だく野菜を指すことが多い…
現地で実食した本物の写真で世界の料理を紹介します。現在 511 点を掲載。画像をタッチすると紹介文が表示されます。
現地で実食した本物の写真で世界の料理を紹介します。現在 511 点を掲載。画像をタッチすると紹介文が表示されます。
