ソマリ人の茶屋は男性の社交場だった。…
ハルゲイサの市場ではラクダ肉が売られていた。日本では運搬用の動物を食べる食文化は形成さ…
「この料理の名前は何ですか」といつものように、ここソマリアではもちろんソマリ語で質問。…
バストは、ソマリアで最もよく見かける食の1つです。スパゲティー全般を指しますが、ラクダ…
ベールは肝臓の意味で、ずばりレバーソテーのこと。玉ねぎやカチ(青唐辛子)などの野菜と共…
ソマリア料理を美味しくしているのがこれ! 青唐辛子とレモンをピューレ状にしたものです。…