コンク貝という美味なる誉れある貝を贅沢にいただくのは、やはり生食ですよ！ たっぷりのコ…
海がきれいなカリブ海らしくコンク貝、イギリス領らしくカレー、これを組み合わせた料理がカ…
ラム酒をベースに、5種類のフルーツジュースを注ぐのがラムパンチです（パンチはペルシャ語…
バミューダに着いてスーパーマーケットを見たとき、フルーツの多さが印象的でした。バミュー…
バミューダは、黒人、白人、混血と、いろいろな人が住んでいます。黒人（および混血）はアフ…
カリブ海諸国では、魚介類をすり身にして作るフライが根付いています。干しタラを使うものも…
コンク貝（貝殻がピンク色の大きな巻き貝）はバハマの名物。これをすり身にして揚げパンの生…
カリブ海の国ですもの。さとうきびから得られるラム酒は名産品です。ただ、バナナラムとかマ…
「カリビアンケーキ」（カリブ海の国のケーキ）とはラム酒を含むケーキを指します。こういう…
安くて美味しいカリフォルニアワインは良いですね。歴史の中では、米国の禁酒法でのワイン生…
日本でもシナボンという米国資本の会社が展開していましたよね。スウィートなパン生地でシナ…
1924年の米国は禁酒法の渦中。人は酒を求め米国からメキシコへ足を運び、シーザーズホテ…
ステイしたお宅のおじさんは、「これぞカナディアンだ！」と、庭先バーベキュースペースを披…
リベラルな国カナダは、他国民族の受け入れにも柔軟で、それゆえアジアの料理も市民権を獲得…
チャウダーには国や地方によりいろいろな定義がありますが、カナダでは魚介類のクリーム煮を…
日本のおみくじが原点となったこのお菓子は、日本人が北米に持ち込んで中国人により広まった…
現地で実食した本物の写真で世界の料理を紹介します。現在 553 点を掲載。画像をタッチすると紹介文が表示されます。
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