その土地の食
世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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フィッシュアンドチップス屋のメニューボード。左1列目は魚介の種類、2列目はその他料理(パイな…
ゴーダチーズという名前は日本でも有名ですがオランダではハウダカースに近い音で発音されます。固…
インドネシアの麺料理です。オランダに着いたら、お昼ごはんは、そこならではのインドネシア料理を…
カリブ海の蘭領アンティル(キュラソー)在住のオランダ人お姉さんが「オランダ料理といえばこのス…
アイルランドの典型的な朝食にはブラックプディングのソテーがつきものです。豚肉、玉ねぎ、穀物、…
アイルランドが世界に誇る黒ビール。お店のメニューではStout(スタウト)と書いてあります。…
アイルランドの典型的な朝食にはホワイトプディングのソテーがつきものです。豚肉、玉ねぎが入った…
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