タグ: 汁物・スープ類

インドネシアのテルナテ島でいただいた美味しいスープ！！　名前は「クアソル」。「クア」は汁の意…

インドネシアのテルナテ島でいただいた美味しいスープ！！　名前は「クアルプス」または「クアルブ…

インドネシアのテルナテ島でいただいた美味しいスープ！！　名前は「クアアサンペディス」。色から…

インドネシアのテルナテ島でいただいた美味しいスープ！！　名前は「クアアサンパディス」。色から…

パペダはキャッサバデンプンやサゴデンプンを水で膨潤させて熱湯を注いで練って作るゲル状の主食で…

「ロントン」は、生米を葉でくるんでから加熱することにより空隙がなく炊きあがった米で、いわば圧…

ナシチャンプル屋ではガラスショーケースの中に作り置きのおかずが並びます。奥の並びは、左からサ…

霍尔果斯（コルガス）は中国とカザフスタンの国境の街で、カザフ族が多く住む地域の都市である。国…

中国とカザフスタンの国境にある霍尔果斯（コルガス）の街で、「كالا گۆش شۇرپا」（…

「カラグシュシュルパ」（كالا گۆش شۇرپا）の「カラグシュ」（كالا گۆش）は…