Court-bouillon de poisson(クールブイヨンドゥポワソン) カリブ海ですから、魚、あります。これはタイのような大きな魚をいったん唐揚げにして、トマ… Court-bouillon de poisson(クールブイヨンドゥポワソン)
Cabbage & Saltfish(カバッジアンドソルトフィッシュ) 「Cabbage & Saltfish」を日本語にすると「キャベツと塩漬け干し… Cabbage & Saltfish(カバッジアンドソルトフィッシュ)
Ensalada Bacalao(エンサラーダバカラオ) 直訳して、「干しタラのサラダ」。ソルトフィッシュという塩漬け干しダラを戻してほぐしたも… Ensalada Bacalao(エンサラーダバカラオ)