タグ: 食器・什器・調理道具

ウズベキスタンの観光都市ブハラの宿で泊まった個室に置いてあったティーセット。ウズベキスタンら…

ウズベキスタンの観光都市ヒバの宿のラウンジに置いてあるティーセット。一見どの宿にもありそうな…

素敵ですね～♪　ウズベキスタンの食器と言えばこの「パフタ」（綿花）の模様です。ティーポット、…

ウズベキスタンの円盤状のパンである「ノン」は、焼く前に、剣山に似た「チェキチ」という道具で綺…

メルブ遺跡群の1つである「スルタンサンジャール廟（びょう）」を観光したとき、駐車場脇にあった…

タムディールはインドのタンドール（ナンやティッカを焼くもの）と同じ、円形の伝統的な粘土窯を指…

メルブ遺跡群の1つである「スルタンサンジャール廟（びょう）」を観光したとき、駐車場脇にあった…

マンガルは主に鉄でできた持ち運び可能な四角い炭火調理台で、串焼きの肉などを置いて焼くための調…

マンガルは主に鉄でできた持ち運び可能な四角い炭火調理台で、串焼きの肉などを置いて焼くための調…

マンガルは肉や野菜を炭火焼きにするための調理道具で、移動可能なことから砂漠の遊牧民の文化にも…