タグ: 食器・什器・調理道具

素敵ですね～♪　ウズベキスタンの食器と言えばこの「パフタ」（綿花）の模様です。ティーポット、…

ウズベキスタンの円盤状のパンである「ノン」は、焼く前に、剣山に似た「チェキチ」という道具で綺…

メルブ遺跡群の1つである「スルタンサンジャール廟（びょう）」を観光したとき、駐車場脇にあった…

タムディールはインドのタンドール（ナンやティッカを焼くもの）と同じ、円形の伝統的な粘土窯を指…

メルブ遺跡群の1つである「スルタンサンジャール廟（びょう）」を観光したとき、駐車場脇にあった…

マンガルは主に鉄でできた持ち運び可能な四角い炭火調理台で、串焼きの肉などを置いて焼くための調…

マンガルは主に鉄でできた持ち運び可能な四角い炭火調理台で、串焼きの肉などを置いて焼くための調…

マンガルは肉や野菜を炭火焼きにするための調理道具で、移動可能なことから砂漠の遊牧民の文化にも…

ユーラシア大陸の内陸ゆえ世界で最も夏が暑い地域の1つである新疆ウイグル自治区では、アイスクリ…

インドネシアの食事は基本的に浅皿に盛られ、センドック（スプーン）とガルプ（フォーク）で食べま…