タグ: おかず(肉)

Ayam kentucky(アヤムケンタッキー)

インドネシアにもケンタッキーのフランチャイズ店はありますが、”それとは別に” 道端ごはん屋な…

 国: インドネシア

Kikil(キキウ)とTerong(テロン)

ナシチャンプル屋ではガラスショーケースの中に作り置きのおかずが並びます。手前左はキキウ(牛の…

 国: インドネシア

Ayam asam manis(アヤムアッサムマニス)

ジャカルタで撮影。「アヤム」はチキン、「アッサム」は酸っぱい、「マニス」は甘いという意味。よ…

 国: インドネシア

Rendang(ルンダン)

日本でも有名料理の「ルンダン」♪ 牛肉を多種類のスパイスとココナッツミルクで柔らかく煮た、ま…

 国: インドネシア

Rendang nasi(ルンダンナシ)

「ルンダン」はごはんのすぐ右にある牛肉スパイス煮。ナシはごはん(炊いた米)の意味で、写真の中…

 国: インドネシア

كالا گۆش شۇرپا(カラグシュシュルパ)

霍尔果斯(コルガス)は中国とカザフスタンの国境の街で、カザフ族が多く住む地域の都市である。国…

 国: 中国

丸子汤(ワンズタン)

新疆ウイグル自治区のウルムチ(乌鲁木齐)-コルガス(霍尔果斯)を夜行バスで移動するとき、食事…

 国: 中国

ウルムチのカワプ(肉の串焼き)屋でビール

新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉(ウルムチ)の住宅街に、カワプ(كاۋاپ、肉の串…

 国: 中国

ウイグル人の様々な種類のカワプ(肉の串焼き)

新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉(ウルムチ)の新興住宅街に、カワプ(كاۋاپ、肉…

 国: 中国

様々な種類のカワプ(ウイグル人の肉の串焼き)

新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉(ウルムチ)の新興住宅街に、カワプ(كاۋاپ)を…

 国: 中国

ウイグル人食堂でカワプとナンとビール

新疆ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉(ウルムチ)の新興住宅街のカワプ(كاۋاپ、肉の…

 国: 中国

カワプとナンを焼く男性

烏魯木斉(ウルムチ)の新興住宅街のカワプ(كاۋاپ、肉の串焼き)屋で撮影。調味料は塩、クミ…

 国: 中国