タグ: おかず(根菜やいもや玉ねぎ)

日本語風に言うとチョパンサラダ。チョパン＝羊飼いで、かつてトルクメニスタンの人々が遊牧民とし…

「生野菜盛り合わせ」はレストランのメニュー表だと「スウェジサラト」（スウェジ＝新鮮な、サラト…

スウェジ＝新鮮な、サラト＝サラダ、よってスウェジサラトは「生野菜盛り合わせ」のような意味をも…

トルクメニスタンの多くの飲食店でこのような「野菜や漬物の盛り合わせ」をメニューに掲載していま…

トルクメニスタンの多くの飲食店でこのような「野菜や漬物の盛り合わせ」をメニューに掲載していま…

カボブは日本でなじみのあるケバブと同じ語源で「肉を焼いた料理」の意味です。だから串を使わずカ…

マルコフチャはソ連圏で人気のにんじん甘酢漬けサラダです。これは現地のチムチ（キムチ）で、朝鮮…

カザフスタンにチムチ（キムチ）がある最大の理由は、1937年に当時のソ連指導者スターリンによ…

カリフォルニア州のバレーホで、食材を買おうとスーパーに入ったら、人々の言語はスペイン語、置い…

米国で各州の名物料理を求めて50州レンタカーの旅をしているとき、ウィスコンシン州では「ブヤ」…