トルファンの市場の食事処の風景。手前の男性はウイグル帽をかぶっており、情緒あふれる光景…

トルファンの市場の厨房。何段かの蒸篭（せいろ）が重なり、蒸し物を作っている。おそらくマ…

トルファンの市場の厨房で、窯（かま）からサムサを取り出している。サムサは小麦粉の皮で羊…

トルファンの市場の厨房では、強い火力で美味しいウイグル料理の数々を調理していた。写真左…

トルファンの市場の厨房では、強い火力で美味しいウイグル料理の数々を調理していた。この男…

トルファンの市場の厨房では、強い火力で美味しいウイグル料理の数々を調理していた。右から…

トルファンの市場の食事風景。小さめの器にコショ（スプーンの意味のウイグル語）で食べる光…

トルファンの市場の食事処は活気があった。写真右の卓上では、チュチュレ（餃子スープ）、モ…

トルファンの市場でラグメンを食べた。賑やかで活気があり、またウイグル人の料理には羊肉が…

新疆ウイグル自治区のトルファンの市場で撮影。乾物売り場では多種類の豆や香辛料が販売され…