Akoho(アクー)

アクーは鶏。鶏のトマト煮は食堂メニューの定番で、Akoho saosyまたはAkoho sauce(どちらもアクーソス、ソスはフランス語のソースに由来)とメニューに書かれることもあります。マダガスカル南部では毎日アクーしか食べるものがなく、アクー連続攻撃に遭っていました。なお、鶏のすっきりスープ煮(水炊きのようなもの)に出会うこともあり、これはAkoho ro(アクールー)といいます。

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