タグ: おかず(根菜やいもや玉ねぎ)

プランはグリーンバナナを意味するピトケアン語。英語のプランテーンですね。甘くないグリーンバナ…

バヌアツ人はカレーが大好き！　写真は、牛肉とじゃがいもの煮込みにカレー粉と味の素を加えて作っ…

2lv_1597 プレは鶏肉の意味で「プレヤーサ」とも呼ばれます。大きなチキンを油で揚げるか…

キャッサバイモの素揚げです。キャッサバは、西アフリカなどフランス語圏ではマニオクとも呼ばれる…

イガドはレバーという意味です。玉ねぎとレバーを大量の油の中で弱火煮にしたものですが、レバーや…

メキシコでトルティージャといえば、とうもろこし粉のクレーブに具をいっぱい挟むものですが、スペ…

オーストラリアではよく見かけるもの。ウェッジとは楔（くさび、断面が三角）という意味。じゃがい…

オージー家庭料理の代表格。シェパードは羊飼いの意味ですがここはオージービーフの国、くさみの少…

ラップスコイスはノルウェーやスウェーデン、ドイツ北部、スヴァールバルなどで食べられている伝統…

リベラルな国カナダは、他国民族の受け入れにも柔軟で、それゆえアジアの料理も市民権を獲得した感…