kislo zelje in repa（キスロゼリエインレパ）

キスロは酸っぱい、ゼリエはキャベツ、inはand、レパはカブ。つまり、キャベツとカブの細切りを塩水に浸して発酵させた、ザワークラウトのような料理です。お肉料理の素晴らしい付け合わせになっています。