タグ: おかず(魚介類)

カリブ海ですから、ソルトフィッシュ、あります。塩漬け干しタラをお湯で戻してほぐしたものを、ト…

カリブ海諸国では、魚介類をすり身にして作るフライが根付いています。干しタラを使うものも多い中…

コンク貝（貝殻がピンク色の大きな巻き貝）はバハマの名物。これをすり身にして揚げパンの生地に加…

サツマイモの葉のどろどろ煮を具に絡めたもので、ライスと一緒にいただきます。路上ごはん屋の質素…

飲茶の本場香港で大人気の點心（ディエンシン、小皿または小蒸篭料理）、日本名で「エビ餃子」と呼…

チャウダーには国や地方によりいろいろな定義がありますが、カナダでは魚介類のクリーム煮を指すこ…

カナダは高級魚介類の宝庫～♪　ロブスターもカニもサーモンも、カナダに行ったらいっぱいいっぱい…

スウェーデン人にスウェーデン料理を尋ねたら、魚・ミートボール・ポテトの３点セットが挙がるほど…

絶品シンガポール料理！　身がたっぷり詰まったハードシェルの蟹に、いったん甲羅等にヒビを入れて…

福建スパイス（五香）を使った揚げ春巻き風料理。豚ミンチ、豚レバー、中国豆腐、焼き豚、魚肉団子…