香港の母体ともいえる広東省でも「白切鸡(パイチエチー、bái qiē(qiè) jī …
「田螺」(ディンロー)はタニシのこと。香港ではタニシやカエルといった田園風の食材もポピ…
飲茶の本場香港で大人気の點心(ディエンシン、小皿または小蒸篭料理)、日本名で「エビ餃子…