カテゴリー: リベリア

見た目はバナナそっくりの、加熱して食べる食用バナナ。これを油で揚げたものは周辺国でも見られる…

大好きジービー♪　キャッサバイモをふかして搗いて直径15 cm位の団子状にしたもの。味が良く…

ピラフ（スープ味の固め炊き込みご飯）をまず作り、素揚げの魚と、とろとろの葉（オクラ？カルカデ…

魚と豆のヤシ油入り薄味スープをライスにかけたものです。魚の身が大きくて、煮豆もごろごろ。スー…

サツマイモの葉のどろどろ煮を具に絡めたもので、ライスと一緒にいただきます。路上ごはん屋の質素…