その土地の食トップ > アジア > 東南アジア > フィリピン > Nilaga(ニラガ) おかず(肉), 汁物(スープ類) Nilaga(ニラガ) ニラガはフィリピン版ポトフ、肉や野菜の水煮です。味付けは塩が基本、風味付けに生姜やにんにく。写真のものは少々のタマリンドパウダー(酸味付け)を入れてあるとのことでさっぱりしていました。見た目はシニガンと似ていますが、酸味がないor非常に弱いという点でシニガンとは異なります。写真は「ニラガンバボイ」、豚テール(Buntot na Baboy)入りのニラガです。 Related posts: برم(ボルマ) Pinakbet(ピナクベ) Sinigang(シニガン) ギラバ ・写真をご使用になりたい場合、料金は≫こちら)。 ・無断使用禁止。(商用・非商用ならびに営利・非営利を問わず)(個人、団体、企業等を問わず)