Mee Goreng(ミーゴレン)

東南アジアではおなじみのミーゴレン。でも「シンガポール3大料理の1つ」と言われるならばやはりここでも紹介しておきましょう。小麦の黄色い中華麺をエビや肉、野菜と共に炒めたもの。色はソース焼きそばでも実際は甘みある醤油ベース(日本のものほど醤油はしょっぱくありません)。えびのだしが美味しいです。ちびみかんを絞っていただきます。

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