その土地の食トップ > 米州 > カリブ > ボネール > Fried yucca(フライドユカ) 主食(いもやとうもろこしやバナナ), おかず(根菜やいもや玉ねぎ) Fried yucca(フライドユカ) キャッサバイモの素揚げです。キャッサバは、西アフリカなどフランス語圏ではマニオクとも呼ばれるイモで、じゃがいもや長いものどちらにも似た風味があります。これを唐揚げにしたものは、表面サックサク、中がしっとりほくほく。塩をつけるだけで素晴らしく美味しいと思います。製塩の国ボネールの場合はその塩もまた極上ですしね! Related posts: Fried rice(フライドライス) ケンケー Shepard’s pie(シェパーズパイ) Arroz morro(アロースモロ) ・写真をご使用になりたい場合、料金は≫こちら)。 ・無断使用禁止。(商用・非商用ならびに営利・非営利を問わず)(個人、団体、企業等を問わず)