タグ: 主食(米)

トルファンのバザール（市場）でポロを作る男性。ポロはウイグル人の料理を代表するもので、にんじ…

ポロはウイグル人の食文化の代表的な料理です！　にんじんと肉を油で煮るように炒め、米と水を入れ…

ウイグル語のマンタは肉まんのように発酵生地の中に具を入れて蒸す料理で、中国料理の包子（パオズ…

ポロはウイグル人の料理を代表するもの。にんじんと肉を油で煮るように炒め、米と水を入れて炊き上…

ポロですポロ！！　ポロはウイグル人の料理を代表する美食で、にんじんと肉を油で煮るように炒め、…

「カレリアのパイ」という意味をもつ伝統パン。リーフ状にフチを折った堅いライ麦粉クレープの窪み…

ホイコーローと言えば日本でも定番のおかず料理ですね！！　中国で言う「回锅肉」（ホイグオロー）…

どうも地元民は「コカップ」と発音しているように、私日本人の耳には聞こえます。カリブ海南部諸国…

東チモールの食文化はインドネシアの食文化、特にインドネシア南部のスンダの文化と共通します。写…

香港の母体ともいえる広東省でも「白切鸡（パイチエチー、bái qiē(qiè) jī ）」は…