その土地の食
世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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北京原人の化石が出土した周口店遺跡の近くに周口店中学があり、門前のあたりではお弁当を売る屋台…
北京原人の化石が出土した周口店遺跡という世界遺産の観光地があります。その近くを歩くと周口店中…
トルファンの葡萄溝(プータオゴー、Pútáo gōu)のレストランのテーブルはウイグル式でと…
トルファン郊外の小さな村で、親切なご家族が自宅に招いてくれました。なんと家の中庭に食事場があ…
ユーラシア大陸の内陸ゆえ世界で最も夏が暑い地域の1つである新疆ウイグル自治区では、アイスクリ…
新疆ウイグル自治区のトルファンの市場を散策すると、乾物売り場では多種類の豆や香辛料が販売され…
新疆ウイグル自治区のウルムチ(乌鲁木齐)-コルガス(霍尔果斯)の夜行バスの移動の食事休憩で停…
新疆ウイグル自治区のウルムチ(乌鲁木齐)-コルガス(霍尔果斯)を夜行バスで移動するとき、食事…
ウイグル人の自宅に招かれ、土間から入った部屋にじゅうたんが敷いてある光景を見て「中央アジアの…
ウイグル人のご自宅はどんな感じ? トルファン郊外の小さな村で招かれてどきどきして入ると、土間…
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