タグ: 主食(パンや小麦粉)

Empanada(エンパナーダ)

小麦粉を練った皮で具を包み、焼いたり揚げたりしたもので、南米に広く見られる軽食の代表選手です…

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Pancho(パンチョ)

アルゼンチンの軽食パンチョとは、いわゆるホットドッグのことです。

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Knedlíky s vejci, okurka(クネドリーキスベイツィオクルカ)

クネドリーキはチェコに行ったら絶対食べるべき特徴あるパンです。それは焼かずに作る「ゆでパン」…

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Puri(プリ)

インドフィジアンの代表的な軽食の1つです。プリはふわふわパンのことで、インド系統ではふわっと…

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Roti Canai(ロティチャナイ)

マレーシアはマレー人主体の国ですがインド系住民も多く、インドの軽食が朝食に親しまれています。…

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Johnny cake(ジョニーケイク)

旅するパン(ジャーニーケーキ)という意味をもつジョニーケイク。現地料理本などでは「Carib…

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Empanada(エンパナーダ)

元スペイン領の国ではよく見られる、小麦粉の皮に具を包んで揚げた、まるで大きな餃子? または2…

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LEKSANDS Knacke(レクサンズキネッケー)

大きな円盤状薄焼きクラッカーです。直径はなんと30 cm!! 隣国からスウェーデンに入り、途…

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Lingon Grova(リンゴンギュロワ)

スーパーでいいものを見つけました。別途紹介しているリンゴンジルトの実、「リンゴン」を練りこん…

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خبز(ホブズ)

ホブズはアラブの薄パンです。イエメン料理は別途紹介するサルタ、サハウ、フールといったとろみの…

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