タグ: 主食(パンや小麦粉)

羊肉包子（ヤンルーパオズー）は羊肉を具にした肉まん。乌鲁木齐（ウルムチ）のバスターミナル近く…

新疆ウイグル自治区の中心都市である乌鲁木齐（ウルムチ）の新興住宅街のカワプ（كاۋاپ、肉の…

乌鲁木齐（ウルムチ）の新興住宅街のカワプ（كاۋاپ、肉の串焼き）屋で撮影。調味料は塩、クミ…

新疆ウイグル自治区の中心都市である乌鲁木齐（ウルムチ）の新興住宅街に、カワプ（كاۋاپ、肉…

ウイグル人のパンはナン（نان）と言い、円盤状で、フチが厚く、フチ以外は薄くした上にトゥクチ…

ウイグル語でパンは「ナン」（نان）と言います。写真はウイグル人の小さな村のナン屋で、男性が…

新疆ウイグル自治区の小さな田舎村では、パン屋が屋外でナンを焼いて売っていました。写真は円盤状…

新疆ウイグル自治区の田舎の小さな村で、屋外でナンを焼いて売るパン屋に感動。石窯の中を炭で熱く…

ナンはパンのウイグル語です。ウイグル人のパンは円盤状で、フチが厚くフチ以外は薄くなるように作…

パンはウイグル語で「ナン」（نان）と言います。円盤状で、フチが厚くてもちもちとしており、中…