タグ: おかず(魚介類)

コンク貝（貝殻がピンク色の大きな巻き貝）はバハマの名物。これをすり身にして揚げパンの生地に加…

サツマイモの葉のどろどろ煮を具に絡めたもので、ライスと一緒にいただきます。路上ごはん屋の質素…

飲茶の本場香港で大人気の點心（ディエンシン、小皿または小蒸篭料理）、日本名で「エビ餃子」と呼…

チャウダーには国や地方によりいろいろな定義がありますが、カナダでは魚介類のクリーム煮を指すこ…

カナダは高級魚介類の宝庫～♪　ロブスターもカニもサーモンも、カナダに行ったらいっぱいいっぱい…

スウェーデン人にスウェーデン料理を尋ねたら、魚・ミートボール・ポテトの３点セットが挙がるほど…

絶品シンガポール料理！　身がたっぷり詰まったハードシェルの蟹に、いったん甲羅等にヒビを入れて…

福建スパイス（五香）を使った揚げ春巻き風料理。豚ミンチ、豚レバー、中国豆腐、焼き豚、魚肉団子…

マレーシアやブルネイでもポピュラーなオタオタ（Otak-otak）は、シンガポールでは省略系…

英名でオイスターオムレットゥ。上質の生カキと薬味野菜を小麦粉入りの卵液でふわりと閉じ込めた絶…