콩나물(コンナムル) Posted in 韓国 Tagged 食材(野菜・イモ・果物等) 韓国料理の大定番食材、大きな豆がついた「豆もやし」は韓国語でコンナムルと言います。コン=豆(主に大豆)、ナムルは野菜あるいはその和え物料理の意味です。日本で一般的なもやしは緑豆もやしで、豆が小さく葉がありますが、韓国ではこの大豆もやしの方が一般的です。ちなみに韓国語で緑豆もやしは「スッチュナムル」と呼び、使い分けられています。 ※「スッチュナムル」の韓国語の綴りは「숙주나물」。