콩나물(コンナムル)

韓国料理の大定番食材、大きな豆がついた「豆もやし」は韓国語でコンナムルと言います。コン=豆(主に大豆)、ナムルは野菜あるいはその和え物料理の意味です。日本で一般的なもやしは緑豆もやしで、豆が小さく葉がありますが、韓国ではこの大豆もやしの方が一般的です。ちなみに韓国語で緑豆もやしは「スッチュナムル」と呼び、使い分けられています。

※「スッチュナムル」の韓国語の綴りは「숙주나물」。

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