市場でノンを陳列する男性

ウズベキスタンの主食はノンです。円盤状のパンで、中央に剣山のような専用の道具で穴をあけ、中央を強く押し付けて作るため、中央が膨らまず周囲のみが膨らむ独特の形状が生まれます。様々な模様があり、模様を見せるようにディスプレイされて販売されています。ちなみにウズベキスタンの習慣としてノンはひっくり返して置いてはいけないらしいです。おじさんはきっと立てかけるときは倒れないように愛情こめていると思います！

※「ノン」のウズベク語の綴りは「Non」。