カテゴリー: アジア

ソンジは「血のプリン」です。動物を屠殺するときに得られる血液が凝固してプリン状の血塊になった…

クッパは「ク」がスープ、「パ」がごはん（炊いた米）を意味し、炊いたご飯が入るスープ料理のこと…

釜山の市場の小さな食堂のメニュー看板。外国人観光客もそこそこ観光に訪れる立地から、1つめがシ…

釜山の市場の小さな食堂のメニュー看板。1つめがシラクッパ（乾燥した大根の葉を入れた味噌仕立て…

ソンジは「血のプリン」です。ところで病院で血液検査をするときに採血した血は試験管の中で固まら…

シラクッパは慶尚道（キョンサンド）地方の郷土料理。ほっとほのぼの、心が安らぐ素朴な料理に感激…

プサンジョンハッポスターミナル（釜山総合バスターミナル）に鶏！？と思ったらこの子はカモメでし…

リュレは美味しい！！ひき肉に塩や香辛料で下味をつけ、手のひらに乗せて金属製の串を握りながら、…

トウク＝鶏肉、シシリク（シャシリク）は肉の串焼き。砂漠キャンプサイトのディナーで頂きました。…

マンガル＝ 炭火焼きのグリル、アソルティ＝盛り合わせ。トルクメニスタンのおもてなし料理。お肉…