カテゴリー: アジア

トルクメニスタンのラグマンはスープスパゲティです。手打ち麺で作るウナシュとは違い、ゆでたスパ…

トルクメニスタンのパン類のうち、イースト菌を使わず、油脂を上手に使ってホロサクに作るパンをペ…

トルクメニスタンのパン類のうち、イースト菌を使わず、油脂を上手に使ってホロサクに作るパンをペ…

トルクメニスタンで大人気の飲み物がチャールです。生乳を発酵させて強い酸味が出ています。なんた…

カザフスタンで大好きになったシュバットをトルクメニスタンでも飲めました！！トルクメン語では生…

トルクメニスタンの2大チャールを同時に写真に撮りました！！　チャールは遊牧民の伝統的な発酵飲…

トルクメニスタンで絶対飲みたいと思っていたチャールには、主にラクダ由来と牛由来に大別されまし…

メルブ遺跡群の1つである「スルタンサンジャール廟（びょう）」を観光したとき、駐車場脇にあった…

タムディールはインドのタンドール（ナンやティッカを焼くもの）と同じ、円形の伝統的な粘土窯を指…

メルブ遺跡群の1つである「スルタンサンジャール廟（びょう）」を観光したとき、駐車場脇にあった…