投稿者: azusa

大好き！クスクス！！　粒状のパスタをふかして主食として食べるもので、煮込みがかかっています。…

レモンの皮と唐辛子でオリーブをマリネしたものです。ピリっとしていてさわやかで、これは美味しい…

モロッコではいろいろな種類のシャイ（お茶）がありますが、一度飲んで大感激したお茶が、このシャ…

いわゆる貴腐ワインとして世界的に有名なトカイです。カビの生えたブドウから作ることで、高貴な甘…

料理名は直訳すると「鶏肉・赤ピーマン」。チルケパプリカーシュは鶏肉をパプリカ（赤ピーマン）の…

ハンガリーの素晴らしきスープ！　これはデザートでなく食事。Hideg＝冷たい、leves＝ス…

クルチャは写真左の小さめの円盤状のパンです。大小に関わらずリピョーシカとかノンと言う人もいま…

タジキスタンの筆頭国民食、クルトは「バターを取ったあとの牛乳を発酵させて水切りして団子にして…

わ！ニューカレドニアやバヌアツのブーニャと同じだ！　大きな鍋に具材を入れ、穴を掘って熱した石…

パプアニューギニアは輸入食の影響から「食生活がオーストラリア依存」となる地域が多いのですが、…