タグ: 主食(米)

Lontong(ロントン)

「ロントン」は、生米を葉でくるんでから加熱することにより空隙がなく炊きあがった米で、いわば圧…

 国: インドネシア

Lontong sayur ikan telur(ロントンサユルイカントゥルール)

「ロントン」は、生米を葉でくるんでから加熱することにより空隙がなく炊きあがった米で、いわば圧…

 国: インドネシア

Nasi kuning(ナシクニン)

インドネシアの国民食の1つに位置づけられるのが、黄色いごはんを意味する「ナシクニン」です。ナ…

 国: インドネシア

Nasi kuning ikan(ナシクニンイカン)

美味しそー♡ マルク諸島のテルナテではナシクニンイカンが非常に定番料理で朝から大人気でした。…

 国: インドネシア

Nasi campur(ナシチャンプル)

「ナシ」=ごはん、「チャンプル」=盛り合わせ。よって「ナシチャンプル」はごはんと幾つかのおか…

 国: インドネシア

Nasi campur(ナシチャンプル)

「ナシ」=ごはん、「チャンプル」=盛り合わせ、よって「ナシチャンプル」=ごはんと幾つかのおか…

 国: インドネシア

Rendang nasi(ルンダンナシ)

「ルンダン」はごはんのすぐ右にある牛肉スパイス煮。ナシはごはん(炊いた米)の意味で、写真の中…

 国: インドネシア

ئاق پولو(アクポロ)

なんとポロにベジタリアンバージョンがあった!! ウイグル料理で有名なポロは肉にんじん炊き込み…

 国: 中国

干贝海带粥(カンペイハイタイジョ)

新彊ウイグル自治区の中心都市である烏魯木斉(ウルムチ)の粥屋で食べた美味しいお粥です♪。 干…

 国: 中国

ウイグル人民家でポロとお茶のもてなし

トルファン郊外のウイグル人の村を訪れたとき、女性が民家の中庭に招いてくれ、庭先で作るポロをご…

 国: 中国