その土地の食トップ > アジア > 西アジア > サウジアラビア > برم(ボルマ) おかず(肉), 汁物(スープ類) برم(ボルマ) サウジアラビア料理は「米に肉が乗る」料理のバリエーションが豊かですが、その中で群を抜いて美味しかったのがボルマ(ブルマ)です。羊肉をじっくりじわじわと壺で煮て、客の注文が入ると米と壺をサーヴします。羊肉のスープが至極美味。美味しすぎてごはんにかけても旨さが薄れない。ボルマすごいなあ。 Related posts: كبسة(カブサ) برم(ブルマ) شواية(ショワヤ) مضغوط(マドグート) ・写真をご使用になりたい場合、料金は≫こちら)。 ・無断使用禁止。(商用・非商用ならびに営利・非営利を問わず)(個人、団体、企業等を問わず)