その土地の食トップ > 欧州 > 北欧 > スウェーデン > Blodpudding(ブループディン) おかず(肉) Blodpudding(ブループディン) スウェーデンに古くから伝わる、豚の血のプリンです。小麦粉を加えて加熱しているので食感はパンやパウンドケーキのよう、新鮮なレバーの風味がほのかに香り、美味しかったです。写真のようにチーズと組み合わせたり、別途紹介しているリンゴンジルトのジャムを組み合わせていただきます。 Related posts: Kottbullar(シュットブラー) ギラバ 咖啡排骨(カーフェーパイクー) Chop Suey(チョプシー) ・写真をご使用になりたい場合、料金は≫こちら)。 ・無断使用禁止。(商用・非商用ならびに営利・非営利を問わず)(個人、団体、企業等を問わず)