Blodpudding（ブループディン）

＜スウェーデン料理の全記事表示は≫こちら＞


スウェーデンに古くから伝わる、豚の血のプリンです。小麦粉を加えて加熱しているので食感はパンやパウンドケーキのよう、新鮮なレバーの風味がほのかに香り、美味しかったです。写真のようにチーズと組み合わせたり、別途紹介しているリンゴンジルトのジャムを組み合わせていただきます。

::: 関連料理 :::

Curried Lamb（カリードラム） Kottbullar（シュットブラー） مندي（マンディ） مدفون（マドフン）

写真を販売しています。書籍や映像制作などにどうぞ

・写真をご使用になりたい場合、料金は≫こちら）。
・無断使用禁止。（商用・非商用ならびに営利・非営利を問わず）（個人、団体、企業等を問わず）