タグ: 主食(麺)

トルファンの葡萄溝（プータオゴー）のレストランで食べた麺料理2種類。右が拌面（バンミェン、ウ…

トルファンの葡萄溝（プータオゴー）のレストランの屋外調理場にてラグマン（لەغمەن）の麺を…

トルファンの景勝地である葡萄溝（プータオゴー）に訪れると、レストランの屋外調理場がありました…

トルファンのバザールで売られていた凉粉（リャンフェン）。この写真の白い塊はデンプンを固めたも…

中国の北方から西方にかけてよく見かけるのですが、麺屋台に幾つかの麺があり、黒酢、醤油、辣油で…

写真は市場の麺料理売り場です。女性の前には2種類の麺があり、1つが凉粉（リャンフェン）のよう…

ラグマン（لەغمەن）は手でひっぱって作る手延べ麺で、長いままゆでられて美味しいセイ（سە…

器の中には2種類の麺（凉皮（リャンピ）のような麺と小麦粉麺）が入り、黒酢、醤油、辣油でピリ辛…

ラグマン大好き！ラグマン美味しい！ラグマンは手で引っ張って作る手延べ麺で、長いままゆでられて…

どどーん！！　新疆ウイグル自治区のトルファンの市場で食べたラグマン（لەغمەن）の写真です…