タグ: 主食(パンや小麦粉)

中国の北京では、友人宅（中国人夫妻）で水餃子を一緒に作って楽しく食べました。写真は前日の残り…

ウイグル人のナン（パンの意味）は円盤状が基本形！　写真は新疆ウイグル自治区のトルファンのバザ…

ウイグル人のパンは「ナン」と呼ばれ、円盤状でフチが厚く高く、中央は薄くてゴマなどの具が少し乗…

サムサはパン生地の中に羊肉と玉ねぎの具を詰めて窯で焼いたもので、窯の高温が玉ねぎをとろとろお…

ウイグル人のサムサはパン生地の中に羊肉と玉ねぎの具を詰めて窯の内側に張り付けて焼いた、美味し…

中国人に教わりながら中国人と一緒に作る水餃子体験！　北京の友人宅（中国人夫妻）にて素敵な体験…

クネドリーキはチェコに行ったら絶対食べるべき特徴あるパンです。それは焼かずに作る「ゆでパン」…

「カレリアのパイ」という意味をもつ伝統パン。リーフ状にフチを折った堅いライ麦粉クレープの窪み…

フィンランドではライ麦パンが伝統的な主食です。写真のような高さのあるパン（これは特にリンプL…

ユダヤ人地域イスラエルでは、店がピタ（アラブの言うホブスと共通する薄パン）に肉類を入れた後、…