タグ: 主食(パンや小麦粉)

トルクメニスタンのパン類のうち、イースト菌を使わず、油脂を上手に使ってホロサクに作るパンをペ…

イシュレクリという、小麦粉をこねた2枚の生地でひき肉の具を包んで焼いて作るトルクメニスタンの…

イシュレクリはトルクメニスタンの国民食で、小麦粉をこねた2枚の生地でひき肉の具を包んで焼いて…

非発酵の小麦粉の生地を円形に2枚、少しサイズを変えて作り、大きい円形のほうにひき肉・玉ねぎみ…

ドグラマはトルクメン語で刻んだり裂いたりして細かくするという意味をもつ、トルクメニスタンで最…

ドグラマはトルクメン語で刻んだり裂いたりして細かくするという意味をもつ、トルクメニスタンで最…

ドグラマはトルクメン語で刻んだり裂いたりして細かくするという意味をもつ、トルクメニスタンで最…

バトン＝パン、ヤイツォ＝卵。バトンヤイツォはフレンチトーストです。卵と牛乳と砂糖をよく混ぜ、…

グリンキーはフレンチトーストです。卵と牛乳と砂糖をよく混ぜ、じっくりとパンに吸わせ、バターで…

ピロシキやチェブレキなどソ連圏ではどこに行っても似たような軽食に出会いますね。そんな中、ちょ…