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So-glad life～旅と暮らし
＊その土地の食（here）
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世界246か国で食の旅をした薬剤師の料理研究家。海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。

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タグ: 主食(パンや小麦粉)

Bagel（ベーグル）とCream Cheese（クリームチーズ）

ベーグルは高グルテンの小麦粉から作る密度と噛み応えのあるパンです。ベーグルもクリームチーズも…

Posted in 米国 Tagged 主食(パンや小麦粉), おかず(乳製品)

Bagel（ベーグル）とCream Cheese（クリームチーズ）

ベーグルは高グルテンの小麦粉から作る密度と噛み応えのあるパンです。ベーグルもクリームチーズも…

Posted in 米国 Tagged 主食(パンや小麦粉), おかず(乳製品)

Philadelphia Cream Cheese（フィラデルフィアクリームチーズ）とBagel（ベーグル）

ベーグルは高グルテンの小麦粉から作る密度と噛み応えのあるパンです。焼く前にゆでることで光沢の…

Posted in 米国 Tagged 主食(パンや小麦粉), おかず(乳製品)

Bagel（ベーグル）とCream Cheese（クリームチーズ）とCoffee（カフィ）

ベーグルは高グルテンの小麦粉から作る密度と噛み応えのあるパンです。焼く前にゆでることで光沢の…

Posted in 米国 Tagged 主食(パンや小麦粉), おかず(乳製品), 飲み物

Croissant（クロワッサン）

クロワッサンはフランス発祥のバター折り込み製法による三日月型のパンです。アメリカでも定番のパ…

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Hoagie（ホギー）

ホギーは「イタリアンアメリカン料理」（イタリア系アメリカ人料理）を代表する、バゲットのような…

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Slider（スライダー）

アメリカでは小さいハンバーガーをスライダーと呼びます。スライダーは3口か4口くらいでパクっと…

Posted in 米国 Tagged 主食(パンや小麦粉), おかず(肉や加工肉)

スライダーの既製品

アメリカでは小さいハンバーガーをスライダーと呼びます。アメリカは家庭で手間をかけないような既…

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スライダーの既製品の箱の裏面

アメリカでは小さいハンバーガーをスライダーと呼びます。アメリカは家庭で手間をかけないような既…

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スライダーの既製品

アメリカでは小さいハンバーガーをスライダーと呼びます。アメリカは家庭で手間をかけないような既…

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＜著者紹介＞

『世界の料理研究家・薬剤師』の松本あづさです。本ページでは世界246か国を旅した私が世界で実食した料理を中心に、世界の本物の写真とともに料理を解説する「世界の料理カタログ」です。各国料理と食文化研究、外国料理の日本でのレシピ化、執筆、監修、番組や書籍制作、講演などのお仕事は https://jp.ndish.com/contact/ より連絡ください。「こういう写真を探している」等のご要望には手持ちの10万点超の世界の写真から探して提供可能です。

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