タグ: 主食(パンや小麦粉)

直径12 cm程度のバンズに直径30 cmの巨大一枚ヒレカツが入る「キングテンダーロインサン…

米国の食文化の1つとして、シチュー類にはよく「オイスタークラッカー」というプレーンで小粒のク…

アメリカの多様な郷土料理に興味を持って料理を探すと、様々なシチューやミートソース系料理によく…

「どかーん！」と衝撃を受けるこのビッグヒレカツサンドイッチはインディアナ州の名物料理です。直…

ベーグルは高グルテンの小麦粉から作る密度と噛み応えのあるパンです。ベーグルもクリームチーズも…

ベーグルは高グルテンの小麦粉から作る密度と噛み応えのあるパンです。ベーグルもクリームチーズも…

ベーグルは高グルテンの小麦粉から作る密度と噛み応えのあるパンです。焼く前にゆでることで光沢の…

ベーグルは高グルテンの小麦粉から作る密度と噛み応えのあるパンです。焼く前にゆでることで光沢の…

クロワッサンはフランス発祥のバター折り込み製法による三日月型のパンです。アメリカでも定番のパ…

ホギーは「イタリアンアメリカン料理」（イタリア系アメリカ人料理）を代表する、バゲットのような…