その土地の食
世界245か国で食の旅をしました! 海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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「カレリアのパイ」という意味をもつ伝統パン。リーフ状にフチを折った堅いライ麦粉クレープの窪み…
フィンランドではライ麦パンが伝統的な主食です。写真のような高さのあるパン(これは特にリンプL…
中国の長距離列車の旅は、美味しいものもあわせて体験できるから楽しいです。写真は乗った列車が西…
中国人に教わりながら中国人と一緒に作る水餃子体験! 北京の友人宅(中国人夫妻)にて素敵な体験…
中国の北京では、友人宅(中国人夫妻)で水餃子を一緒に作って楽しく食べました。写真は前日の残り…
ユダヤ人地域イスラエルでは、店がピタ(アラブの言うホブスと共通する薄パン)に肉類を入れた後、…
モーリタニアは砂漠の国です。クスクスは砂漠食。よってモーリタニアでも何度も食べました。セモリ…
昔エジプトで奴隷だったユダヤ人はモーゼに率いられ、エジプトファラオ(王)の妨害を神の力により…
大好き!クスクス!! 粒状のパスタをふかして主食として食べるもので、煮込みがかかっています。…
クルチャは写真左の小さめの円盤状のパンです。大小に関わらずリピョーシカとかノンと言う人もいま…
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